한국인의 밥상 산후조리, 인후염, 편도선염 효과 만삼의 효능

만삼은 초롱꽃과 더덕속에 속하는 만삼의 뿌리를 말린 것으로, 강원도 이북의 심산지역, 지리산에 분포하며 주로 깊은 산속에서 서식합니다. 만삼은 험한 산지에서 자생하는 뿌리식물로, 겉모습은 마치 더덕이나 인삼과도 비슷합니다. 이 만삼은 겨울을 나기 위해 뿌리; 속에 영양분을 가득 저장하는데, 그래서 추운 겨울에 그 단맛이 강해진다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

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한국인의 밥상 강원도 홍천 만삼

강원도 홍천의 을수골 마을 사람들은 예전부터 아이를 낳은 산모를 위해 만삼을 넣은 백숙을 꼭 끓여 주었을 만큼 만삼은 을수골 사람들에게 귀한 식자재였습니다. 만삼의 뿌리는 자양강장, 폐 기능 강화, 면역력 증진, 산후조리 등에 효능이 있다고 알려져 있습니다.

 

만삼의 효능

주요 성분

만삼의 주요 성분은 사포닌, 다당류, 폴리페놀 등이 있습니다.

• 사포닌은 만삼의 대표적인 성분으로, 항산화, 항염, 항암 등의 효과가 있습니다.
  
  
• 다당류는 만삼의 면역력 증진에 중요한 역활을 하는 성분입니다.
  
  
• 폴리페놀은 만삼의 항산화 효능을 높여주는 성분입니다.

효능

만삼은 다양한 효능을 가지고 있는 것으로 알려져 있습니다. 그 중 대표적인 효능은 다음과 같습니다.

• 자양강장: 만삼은 사포닌 성분을 함유하고 있어, 기력을 보충하고 피로를 해소하는 데 도움이 됩니다. 또한, 폐 기능을 강화하여 호흡기 질환을 예방하는 데에도 효과적입니다.
  
  
• 면역력 증진: 만삼의 다당류 성분은 면역세포의 기능을 활성화하여 면역력을 증진하는 데 도움이 됩니다. 또한, 폴리페놀 성분은 항산화 작용을 통해 세포 손상을 막고, 면역력을 향상시키는 데에도 효과가 있습니다.
  
  
• 산후조리: 만삼은 자궁 수축 및 회복을 촉진하고, 혈액순환을 개선하여 산후 회복을 돕는 데 도움이 됩니다. 또한, 유즙 분비를 촉진하여 모유 수유를 돕는 데에도 효과가 있습니다.

 

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국내산 만삼100g 당삼 삼 산에서 자연재배 만삼

 

 

 

 

 

 

만삼 먹는방법

만삼은 한방에서도 인삼대용으로 사용되기도 합니다. 보통은 다려서 차로 이용하며 물 2리터에 40g정도를 넣고 다려서 먹기도 하며, 닭백숙할 때 인삼 대신에 만삼을 넣고 푹고와서 드시면 좋습니다.

 

 

 

 

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