충청북도 괴산 절임배추는 당도가 높고, 아삭한 식감과 단단한 조직, 향이 좋고 노랗게 속이 꽉찬 배추로 유명한데요, 괴산 산은 일교차가 큰 고랭지 기후 지역으로 일교차가 크고 일조량이 풍부하여 배추가 잘 자랄 수 있는 환경을 갖추고 있습니다. 이러한 환경에서 자란 배추는 조직이 치밀하고, 단단하며, 아삭한 식감과 풍부한 맛을 가지고 있습니다. 괴산 절임배추 괴산 절임배추는 충청북도 괴산군에서 절인배추로 괴산 배추 자체의 특징과 함께, 절임 과정에서 사용되는 천일염과 괴산의 청정수로 인해 그 맛과 품질로 소비자들의 사랑을 받고 있습니다. 불암 플러스 품종인 괴산 배추는 겉은 파랗고 속은 금빛을 띄는 김장배추의 대명사입니다. 통이크고 아삭하며 단맛과 고소한 맛이 가장 큰 특징입니다. 90일 속이꽉찬 괴산 절..
