한국인의 밥상 산후조리, 인후염, 편도선염 효과 만삼의 효능
만삼은 초롱꽃과 더덕속에 속하는 만삼의 뿌리를 말린 것으로, 강원도 이북의 심산지역, 지리산에 분포하며 주로 깊은 산속에서 서식합니다. 만삼은 험한 산지에서 자생하는 뿌리식물로, 겉모습은 마치 더덕이나 인삼과도 비슷합니다. 이 만삼은 겨울을 나기 위해 뿌리; 속에 영양분을 가득 저장하는데, 그래서 추운 겨울에 그 단맛이 강해진다고 합니다. 한국인의 밥상 강원도 홍천 만삼 강원도 홍천의 을수골 마을 사람들은 예전부터 아이를 낳은 산모를 위해 만삼을 넣은 백숙을 꼭 끓여 주었을 만큼 만삼은 을수골 사람들에게 귀한 식자재였습니다. 만삼의 뿌리는 자양강장, 폐 기능 강화, 면역력 증진, 산후조리 등에 효능이 있다고 알려져 있습니다. 만삼의 효능 주요 성분 만삼의 주요 성분은 사포닌, 다당류, 폴리페놀 등이 있습..
2024. 1. 16.
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