반응형 영광보리굴비1 영광 보리굴비 31cm 특대 10마리 가격 보리굴비란 조기를 소금에 절인 후 해풍에 말린 굴비를 보리와 함께 보관하면서 숙성시킨 전통적인 건어물을 말합니다. 보리굴비는 냉장고가 없던 시절, 생선을 보관하기 위해 개발된 방법입니다. 조기를 소금에 절인 후 해풍에 말려 수분을 제거하고, 보리와 함께 항아리에 담아 보관하면서 숙성시켰습니다. 보리는 습도를 조절하고 곰팡이의 성장을 억제하는 효과를 가지고 있어, 보리굴비는 오랜 기간 동안 맛있게 즐길 수 있습니다. 영광 굴비가 유명한 이유 영광 굴비는 영광지방에서 잡히는 조기를 소금에 절인 후 햇볕에 말린 건어물입니다. 영광 굴비가 유명한 이유는 다음과 같습니다. 영광은 남해의 바다와 가까운 지리적 위치에 있어서 조기가 풍부하고 품질이 좋습니다. 영광은 굴비를 말리기에 적합한 기후 조건을 가지고 있습니다.. 2024. 2. 6. 이전 1 다음 반응형
