6월 제철 초당옥수수는 단옥수수의 일종으로 당도가 매우 높다는 뜻을 담고있습니다. 또한 쫀득한 찰옥수수와는 달리 초당 옥수수는 아삭한 과일과 비슷합니다. 초당 옥수수는 별도 조리 없이 생으로 먹어야 특유의 식감을 가장 잘 느낄 수 있습니다. 다이어트 식품으로도 좋은 초당옥수수는 칼로리가 100g당 96칼로리로 찰옥수수보다 낮습니다. 단, 당분이 높은 편이어서 당뇨환자는 1회에 1개 이상 섭취하지 않는것이 좋습니다. 과일만큼 달콤한 초당옥수수아삭아삭 과일만큼 달콤한 초당옥수수는 1년 중 5~7월 두 달만 맛 볼 수 있는 귀한 옥수수입니다. 여름 제철 별미로 지금이 아니면 볼 수 없는 옥수수입니다. 초당옥수수는 일반 옥수수 보다 2배 이상 달고 낮은 칼로리와 다양한 영양소로 모두가 즐길 수 있는..
