전 세계인이 주목하는 슈퍼푸드 파바빈은 혈당 조절부터 다이어트, 피부건강까지 다양한 효능을 가지고 있는 식품인데요, 파바빈콩은 페루가 원산지인 콩으로 일반 콩보다 크기가 크고 단백질 함량도 풍부합니다. 특히 파바빈콩에는 아피게닌이라는 성분이 함유되어 있는데, 이 성분은 인슐린의 저항성을 향상시켜 혈당 조절에 도움이 됩니다.
슈퍼푸드 파바빈
자연이 주는 선물이라는 별명을 가진 파바빈은 누에콩, 작두콩, 마마콩, 잠두 등 다양한 이름으로 불리고 있습니다. 파바빈은 천연 항산화 성분과 신체에 필요한 필수 영양소가 매우 풍부한 약용식물로 생김새는 마치 콩처럼 생겼지만 식감은 아삭아삭해서 샐러드나 볶음요리로도 활용합니다.
파바빈 효능
- 파바민 속의 엘도파 성분은 천연 도파민 생합성 전구체로 엘도파는 파킨슨 치료에 일반적인 약물로 사용될 수 있다고 합니다.
- 또한 엘도파 성분은 미토콘트리아 대사 기능을 조절함으로써 식도 편평 세포 암종과 같은 암세포의 성장과 증식을 억제합니다.
- 파바빈 속 아피게닌 성분은 당뇨합병증 예방에 도움을 주는 강력한 항산화제 역활을 합니다. 포도당 대사와 인슐린 개선을 도와 인슐린 저항성을 개선하는 데에 영향을 줍니다.
- 항염, 항균 및 항바이러스 역활을 하며 혈압을 낮추는 데에도 도움을 줍니다.
- 파바빈콩은 콜레스테롤 수치를 낮추고, 뼈 건강을 증진하며, 피부 건강에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
100% 페루산 자이언트 초록 파바빈
초록 파바민은 페루산 자이언트 파바빈의 여러 품종 중 한 품종으로써 지름 2~3cm 크기의 초록빛을 띄는게 특징입니다. 자인언트 초록파바빈은 식물성 단백질의 보고이며 저지방, 저당 식품입니다. 또한 비타민과 무기질 등 균형잡힌 영양소가 풍부한 것이 특징입니다.
파바빈의 주요 성분
- L-도파: 도파민의 전구물질
- 콜린: 비타민B 복합체의 한가지
- 아피게닌: 천연플라보노이드
- 단백질: 콩 식물성 단백질
- 비타민: 비타민A,B1,B2,C 등
자이언트 파바빈 요리 레시피
물에 불려 삶아 직접 섭취하거나 기호에 따라 다양한 요리에 첨가하여 섭취할 수 있습니다.
- 파바빈 샐러드 :파바빈을 충분히 불려서 각종 재료와 함께 샐러드를 만들어 보세요.
- 파바빈 볶음밥
- 불린 파바빈과 각종 채소와 함께 볶음밥을 만들어 보세요.
- 파바빈 스튜: 불린 파바빈과 각종 재료를 넣고 뭉근히 끓인 스튜를 만들어 보세요.
- 파바빈 파스타: 불린 파바빈과 각종 재료를 넣고 나만의 파스타를 만들어 보세요.
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