반응형 극한직업과메기1 과메기 추천 백종원 맛남의광장 포항 구룡포 과메기 쫄깃하고 고소한 맛이 일품인 과메기는 호불호가 많이 갈리는 음식 중 하나인데요, 과메기는 꽁치나 청어를 얼렸다 녹였다를 반복하면서 그늘에 말리기 때문에, 특유의 풍미가 생깁니다. 이 풍미는 약간 비린 맛이 나기도 하지만, 익숙해지면 고소한 맛으로 느껴집니다. 극한직업 포항 구룡포 삼대과메기 극한직업에서 소개한 바 있는 구룡포 명품 덕장 삼대과메기는 구룡포에서 전통 해풍 방식 그대로 과메기를 생산하고 있습니다. 구룡포리 앞바다에서 지대가 높은 곳에 위치한 덕장은 혹한의 청정 해풍을 직접적으로 받으며 얼었다 해동했다를 반복하며 느리고 힘들지만 옛날 전통 방식으로 구룡포 맛을 이어오고 있습니다. 삼대 과메기 특징 쫀득한 식감과 씹을수록 고소한 맛이 일품인 삼대 과메기는 올해 어획한 햇 꽁치만 사용하여 비린 맛.. 2023. 10. 20. 이전 1 다음 반응형
