강원특별자치도 평창군 평창읍 종부리 212에 위치한 우렁각시농장은 사계절 순환농법으로 마카와 삼채, 차요테, 팝콘옥수수, 사과, 멜론 등을 재배하여 농장에서 직거래 판매를 하고 있습니다. 해발 600m에 위치한 우렁각시농장은 인체에 가장 적합한 기압상태로 생체리듬에 좋고, 인간의 생활과 모든 동식물의 생육에 최적의 조건을 갖춘 곳입니다.
6시내고향 차요테
10월 16일 6시내고향에 소개된 차요테는 우렁각시농장에서 재배한 작물로 차요태란 멕시코 중앙아메리카가 원산지이며 서양배 형태에 물룩불룩 못생긴 생김새가 특징입니다. 주로 열대지방에서 재배되며 요리에 사용됩니다.
차효태는 수분함량이 90%이며 생으로 아삭아삭 먹으면, 갈증해소에 좋습니다. 차요테의 맛은 닽콤한 무맛과 시원한맛, 담백한 맛이 납니다. 차효테는 닭고기, 돼지고기 스프, 볶음요리, 생체무침, 짱아찌, 피클 등에 활용합니다.
차효테의 효능
기원전 13세기 아즈텍족이 즐겨 먹었던 전설의 브레인 채소 차요테는 아연, 칼륨, 미네랄, 비타민C가 가득한 열대채소입니다. 차효테의 효능은 다음과 같습니다.
- 뇌건강: 미네랄 및 비타민이 풍부한 차효테는 기억력 개선 및 두뇌 활동 및 치매 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
- 고혈압 예방: 차효테의 미네랄 성분과 비타민 성분은 혈류 개선 및 고혈압, 혈관계질환 예방에 좋습니다.
- 피부관리: 차효테의 미네랄 성분과 풍부한 비타민 성분은 피부노화를 방지하고 피부 순환을 유지할 수 있도록 도와줍니다.
- 변비예방: 섬유질이 풍부한 차요테는 꾸준히 섭취할 경우 변비 예방 및 해소, 소화 작용에 좋습니다.
차효테 파는 곳
6시 내고향에 방송된 우렁각시농장 차효테는 우렁각시농장 스마트스토어에서 판매되고 있습니다.
https://smartstore.naver.com/woorunggaksi
우렁각시농장 : 네이버쇼핑 스마트스토어
강원도 평창에서 물처럼 바람처럼 흙과 함께 하는 우렁각시가 꾸려가는 농장
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