제주흑돼지는 제주에서만 사육되는 재래돼지 품종으로, 검은 털을 가진 것이 특징입니다. 과거에는 집 마당에서 키우며 인분을 먹이기도 했는데, 이 때문에 '똥돼지'라고 불리기도 했습니다. 2015년에는 천연기념물 제550호로 지정되어 그 가치를 인정받았습니다. 제주흑돼지 맛과 품질제주흑돼지는 일반 돼지고기보다 육질이 쫄깃하고 고소하며 잡내가 적습니다. 이는 운동량이 많고 스트레스를 덜 받는 사육 환경과, 불포화지방산 함유량이 높은 흑돼지의 특징 때문입니다. 특히 껍질 부분은 쫀득하면서도 고소한 맛이 일품입니다. " data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스 흑돼지 미박 칼집 삼겹살흑돼지 삼겹살은 쫄깃한 육질에 풍성한 육즙을 가득 담고 있어, 한 번 맛보면..