용천

문경 지역의 대표적 특산물인 오미자는 전국 생산량의 약 40%를 차지하는 주산지로 문경은 산간지역이 많아 해발이 높고 일교차가 커 오미자를 키우기 최적의 요건을 가지고 있습니다. 문경에서 재배되는 오미자는 생산량도 높지만 그 품질이 뛰어나 향이 강하고 약리적인 효능도 더욱 뛰어납니다. 오미자는 일교차가 클수록 과육이 튼튼하고 맛도 좋은 것으로 알려져 있습니다.            오미자 효능오미자는 우리나라를 대표하는 약용 식물 중 하나로, 다섯 가지 맛을 가지고 있다고 하여 이름 붙여졌습니다. 산골짜기 암반지대에서 주로 자라는 덩굴식물의 열매이며, 빨갛고 동글동글한 모양이 특징입니다. 동의보감에 따르면 오미자는 허약한 것을 보하고 양기를 세게 해 음경을 커지게 하며 소갈증을 멈추고 번열을 내리게 한다고..

밤맛나는 제주산 바밤단호박은 순수 국내 기술로 개발된 품종으로 제주의 해풍을 맞고 자란 100% 국내산 단호박입니다. 바밤단호박은 밤처럼 달콤한 맛을 가진 단호박이라는 뜻으로 밤맛의 당도만큼 단 것이 특징입니다. 진하고 노란 빛깔의 단호박 속살은 다른 미니 단호박과 비교할 수 없을 정도로 달콤하면서도 포슬포슬한 식감을 자랑하며 영양 또한 우수한 품종입니다. 바밤 단호박 특징 밤처럼 포슬포슬한 식감과 달콤하면서도 깊은 고소함, 방금 찐 듯 신선한 찐 바밤 단호박 바밤단호박은 14brix로 사과와 비슷한 당도의 토종 단호박입니다.(일반 단호박 10brix) 간편한 조리와 휴대성 https://link.coupang.com/a/btSC9i 바밤 단호박 500g X 3봉, 500g, 3개 COUPANG www...

경상남도 통영시는 홍가리비 양식의 메카로 불리는 곳입니다. 통영 앞바다는 깨끗한 바닷물과 적절한 수온으로 홍가리비 양식에 최적의 환경을 제공합니다. 홍가리비는 홍가리비는 가격이 쌀 뿐만 아니라 맛과 영양가도 뛰어난 조개류인데요, 관자가 잘 발달해 육질이 쫄깃하고 단맛이 뛰어납니다. 또한 단백질과 필수아미노산이 풍부해 성장기 어린이와 청소년의 골격 형성에 좋은 것으로 알려져 있습니다. 통영 홍가리비 산지직송 동이네수산 홍가리비는 FDA인증 청정지역 통영에서 직접 채취한 싱싱한 홍가리비입니다. 가격은 쿠폰할인가 5kg에 12,500원입니다. 최상급 홍가리비로 고압 세척하여 홍가리비 손질도 간단한 것이 특징입니다. 둥이네수산에서는 고객님들의 편의를 위해 어장에서 받아온 가리비를 브러싀 세척기로 직접 세척하여 ..

목포 먹갈치는 갈치의 한 종류로 은갈치와 같은 종이지만, 주로 그물로 잡히며, 그물에 치이고 쓸리면서 비늘이 벗겨지고 몸이 검게 변합니다. 그래서 먹갈치라는 이름이 붙었습니다. 먹갈치는 살이 단단하고 고소하며, 먹갈치 구이, 먹갈치 조림, 먹갈치 찜 등이 인기 있는 요리입니다. 극한직업 목포 먹갈치 가를 바다의 왕이라 불리는 갈치가 이 겨울, 때아닌 풍어를 이루고 있다고 하는데요, 전남 목포 등 서남해안에서 먹갈치가 올해 유난히 많이 잡히면서 역대급 풍어로 출항하는 배마다 만선이라고 합니다. 전라남도 목포의 갈치잡이 어선들은 그물로 갈치를 잡는 '안강망' 방식으로 조업하는데, 닻을 내려 그물을 고정하고 조류의 힘을 이용해서 갈치를 잡는 식입니다. 살을 에는 바닷바람을 헤치고, 출항하는 어부들은 흔들리는 ..

제주 구좌읍은 제주도 동남부에 위치한 읍으로 구좌읍은 당근 재배에 적합한 토지를 갖춘 곳입니다. 구좌읍의 토양은 화산회토로 이루어져 있습니다. 화산회토는 배수가 잘되고, 유기물 함량이 높아 당근이 뿌리를 깊게 내리고 잘 자랄 수 있습니다. 또한, 화산회토에는 당근의 맛과 향에 영향을 미치는 테르페노이드 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 제주 구좌 당근 겨울철이 제철인 구좌당근은 보통 12월부터 이듬해 3월까지 수확됩니다. 유기물이 풍부한 제주 화산 토양에서 길러낸 구좌 당근은 향이 진하고, 당도가 높은데다가 아삭한 식감도 뛰어나 소비자들에게 인기가 많은 야채입니다. 농촌진흥청 자료에 따르면 당근은 우리나라 재배 면적의 60%가 제주도에서 생산한다고 합니다. 제주에서도 구좌읍이 90%로 대부분 제주 당근..

화성 수향미 골드퀸 3호는 화성시의 대표적인 특산물로 골드퀸3호는 찰지고 윤기가 나며, 밥맛이 깊고, 풍미가 좋습니다. 수향미란 화성시의 특화된 쌀로 구수한 누룽지 향이 특징입니다. 전통적 육종 방법으로 개발하여 국내에서 특허받은 골드퀸3호라는 단일 품종으로 미국에 수출하는 고급쌀입니다. 화성 수향미 화성 수향미 품종은 서해 바닷바람 가득한 청정 토양에서 재배됩니다. 골드퀸3호는 단백질 함량이 높고, 식이섬유가 풍부해 건강에도 좋은 쌀입니다. 쌀에서 밥까지 윤기가 흐르고 맛있는 식감이 24시간 유지되는 것이 특징입니다. 일반 쌀보다 아밀로스 함량이 12.5%낮아 혈당관리에 좋습니다. 소립종 품종으로 소화흡수가 좋아 아기 이유식으로 매우 적합합니다. https://link.coupang.com/a/bkQ7..

구기자는 구기자나무의 열매를 말하는 것으로 구기자는 약효가 다양하고 효능이 뛰어나 예로부터 약재료 쓰여왔습니다. 동의보감은 구기자에 대해 몸이 허약하여 생긴 병을 다스리고 근육과 뼈를 강하게 하며 정기를 만든다고 하였고, 얼굴색을 희게 하며 눈을 밝게 하고 장수한다고 하였습니다. 구기자 효능 한방에서는 구기자의 효능에 대해 신장을 보하고, 기를 세우며, 혈액을 조절한다라고 말하고 있습니다. 신장은 한방에서 생식, 생식기, 골격, 뼈, 신경, 귀 등의 기능을 담당하는 기관으로, 구기자는 신장의 기능을 강화하여 다음과 같은 증상에 효과가 있다고 알려져 있습니다. 구기자는 비장과 신장을 보하여 기를 보충하는 효능이 있습니다. 허약체질, 빈혈, 어지럼증, 두통 등에 도움이 됩니다. 구기자는 정을 보하여 생식기능..

제주도 특산물인 제주 은갈치는 몸통은 은색을 띠고 있고, 배는 흰색을 띠고 있습니다. 은갈치는 주로 제주도와 남해에서 많이 잡히며, 가을부터 겨울까지가 제철입니다. 은갈치는 단백질과 불포화지방산이 풍부하여 건강에 좋을뿐 아니라 맛도 좋은 생선입니다. 제주은갈치 맛있는 이유 제주은갈치가 맛있는 이유는 크게 다음과 같이 세 가지로 볼 수 있습니다. 청정해역: 제주도는 청정해역으로 유명합니다. 은갈치는 먹이가 풍부하고 수질이 좋은 곳에서 자라야 맛이 좋습니다. 제주도는 은갈치의 먹이가 되는 새우, 오징어, 게 등이 풍부하고, 수질도 좋기 때문에 제주은갈치는 맛이 좋습니다. 살이 통통하고 기름기가 많습니다. 은갈치의 맛은 살의 두께와 기름기의 함량에 따라 달라집니다. 제주은갈치는 가을부터 겨울까지가 제철로, 이..

충주 항아골 청국장은 일조량과 기후조건이 적합한 중부지역의 맛 좋고 영양 많은 100% 국산콩(충주지역)을 사용하여 만든 청국장으로 동네에서 손 맛 좋으신 시어머니께서 늘 만들어 주셔서 먹었던 청국장을 돌아가신 후 그 맛이 그리워 남편과 함께 수차례 만들어 보며 재현한 것을 친척 분들과 나누어 먹다가 입소문을 타게 되었고, 우연한 기회에 재래시장 상인의 추천으로 2003년 농가 창고를 개조하여 제조를 시작하게 되었다고 합니다. 항아골 청국장 항아골 청국장은 자연의 향과 전통의 맛을 담은 자연발효 청국장으로 옛맛 그대로 담은 청국장입니다. 약 5만평의 농지에서 콩 재배에 알맞은 적합한 기온과 적절한 일조량의 기후조건에서 직접 재배한 충주콩으로 탄생한 제품입니다. 특히 콩의 품질관리를 위해 직접재배 및 지역..

추운 겨울에 제철인 방어는 11월부터 2월까지 월동과 산란을 준비하기 위한 왕성한 먹이활동으로 지방과 살을 찌우기 때문에 이때가 가장 맛이 좋은 제철로 칩니다. 12월 2일 방송되는 극한직업에서는 본격적인 겨울이 시작되는 요즘, 추운 날씨에도 불구하고 날마다 바다로 가서 방어잡이에 한창인 어부들을 소개합니다. 동해 방어잡이 겨울이 되면 쫄깃한 식감과 특유의 기름진 맛으로 미식가들의 사랑을 받는 장어! 그래서 이 시가 되면 동해 강원도 속초항에는 새벽4시부터 추위를 뚫고 방어를 잡기위해 바다로 향하는 배들의 질주를 볼 수 있습니다. 어부들은 항구에서부터 20분을 달려 목적지에 도착하자마자 부표를 글어 올려 정치망을 확인하는데, 어둠 속에서 부표를 놓치지 않기 위해서는 재빠르게 끌어 올려야 합니다. 정치망은..